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安徽徽廚廚房設備工程有限公司擁有強大產品開發創新能力，為客戶提供高科技、高品質、高效率、低能耗、環保型產品，是徽廚人持續追求的目標，在科技創新的領域，徽廚取得了許多重大成果。
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 節能與環保領域
一、安徽徽廚研發的新一代節能環保爐具：
1、節能：熱效率提高了30%
設計負荷降低20%
能耗降低了25%
2、環保：燃燒更充分，大幅度減少氧化碳排放量，降低能源消耗，減少了二氧化碳氣體排放量，降低15分貝燃燒噪音，消除了噪音污染。
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熱能回收系統主機
Mainframe of heat energy recycling system
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二、熱能回收系統：
通過科學設計，安徽徽廚獨創的熱能回收系統，把爐具排放到大氣中的煙氣余熱回收，來加熱熱水，給廚房區使用，使熱能利用率提高了20%，使整個餐廳的綜合能耗降低10%，可為每個餐廳每年節約運行成本幾萬至幾十萬元，為建設節約型創新型社會貢獻了巨大的作用。 |
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三、自動餐具回收洗滌系統：
引進發達國家成熟的經驗與技術，結合中國的實際，安徽徽廚研發了餐具回收洗滌系統，通過餐具的傳送 |
分檢，自動化的洗滌，大幅度降低了員工的勞動強度，比傳統洗滌降低了60%的用水量。 |
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餐廳傳送帶收集區
Tray conveyor collection area in canteen
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與洗碗機的銜接
Connecting to dishwasher |
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 四、中央廚房的設計應用與自助式售賣臺的開發
在公眾餐飲（大學、醫院、機關食堂）體系，安徽徽廚為廣大客戶提供大量能滿足HACCP要求的中央廚房設計。 在具體功能設計及產品配套中，標準存貯及輸送模式，工業化的高效率生產體系，自助式售賣形式等設計理念為客戶提供全新的大學醫院等餐廳的設計方案，大幅度提高了生產效率，降低了運行成本。 |
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